当我们谈论细菌性痢疾，通常指的是一种急性肠道感染，俗称“菌痢”。这种疾病主要由痢疾杆菌引发，分为急性和慢性两个阶段。在急性阶段，小患者可能会突然发烧，紧接着就是腹部的剧痛和腹泻。腹痛通常集中在腹部中下方或左下方，而且是阵发性的；腹泻开始时像水一样，后来会变成带有粘液和血的排泄物。典型的症状还包括便秘和肛门坠痛。此外，患者还可能会感到肠鸣、全身无力和食欲不振。
如果急性菌痢没有得到及时治疗，病情持续两个月以上，就有可能发展成慢性菌痢。在这种情况下，孩子们可能因为长期营养不良和身体抵抗力下降，而出现贫血、维生素和微量元素缺乏等问题。
那么，日常生活中我们应该如何照顾患有菌痢的孩子呢？
保证充足的休息：让孩子多躺在床上，确保他们有足够的睡眠时间。
注意个人卫生：饭前便后要洗手，避免食用不卫生的食物。
改善居住环境：保持环境清洁，防止苍蝇滋生，确保食物和水源不被污染。
适当补充水分和电解质：如果孩子没有呕吐症状，可以多喝水，并服用口服补液盐。如果出现中度或重度脱水，体内严重缺乏钠和钾，那么就需要静脉输液治疗。
调整饮食：饮食以流质或半流质为主，比如米汤、淡糖水、蛋花汤等，避免食用粗纤维、油腻或刺激性食物。例如，“马齿苋芡实瘦肉汤”就是一道既能凉血止痢、清热解毒，又能养血润燥的好菜，非常适合菌痢患者。
马齿苋芡实瘦肉汤的做法：
材料：马齿苋20克，芡实50克，猪瘦肉150克
调料：适量盐
1. 把马齿苋清洗干净后切成小段，芡实也洗净备用。
2. 猪瘦肉切成薄片，放入沸水中烫一下，去除血水和杂质。
3. 将准备好的马齿苋、猪瘦肉和芡实放入锅中，加入适量清水。先大火煮沸，然后转小火慢炖2小时，最后加盐调味即可享用。
