主食:银丝卷和绿豆粥,一份甜蜜的开始,一碗清爽的结束。
菜肴:五彩缤纷的三色鸡米,让您的味蕾跳起舞。
银丝卷,就像它的名字一样,轻盈而富有弹性。每一口都是甜蜜的享受,让人忍不住再来一卷。而绿豆粥,清新宜人,仿佛能洗净一天的疲惫,给您带来一丝凉意。
制作银丝卷,您需要:
高筋面粉500克,为了那完美的嚼劲。
细砂糖50克,点缀甜蜜。
芝麻油50毫升,带来那独特的香气。
一点点酵母,让面团生机勃勃。
1. 先拿出350克面粉,加入酵母,静待它醒来。
2. 剩下的150克面粉,加入砂糖,揉成细丝,再轻轻沾上芝麻油。
3. 把醒好的面团擀开,把甜甜的细丝包裹其中,蒸至完美。
绿豆粥,简单却不失风味,只需:
绿豆100克,大米75克。
将大米和绿豆混合,煮至绿豆柔软,大米饱满。
三色鸡米,色彩斑斓,香气扑鼻,味道无与伦比。您需要:
鸡肉300克,胡萝卜1个,芹菜1棵,葱花、姜末各6克,适量的盐和植物油。
1. 将鸡肉、胡萝卜、芹菜切成米粒大小。
2. 鸡肉先上浆,然后滑油,保持嫩滑。
3. 热锅冒烟,葱花、姜末炒香,再加入鸡肉、胡萝卜、芹菜,翻炒至熟,最后撒上一把盐,完成这道色香味俱全的佳肴。